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Recomendados Chef

Causa de camarón y aguacate$30.500

Puré de papa a base pasta de ají amarillo y acompañado de camarones, salsa criolla y aguacate.

Causa de Salmón y aguacate$42.300

Puré de papa saborizado con ají amarillo acompañado de salmón marinado, aguacate y salsa criolla.

Ceviche al estilo peruano $35.100

Dados de pescado fresco, marinados en cebolla, cilantro, ají rocoto y limón, servido con maíz y aguacate.

Ceviche a la crema $41.400

Dados de pescado fresco y camarones, marinados en cebolla, cilantro, ají rocoto, limón y crema de ají amarillo, servido con maíz, aguacate y mango (fritas o al vapor).

Ceviche a la Limeña $41.600

Dados de pescado fresco y pulpo marinados en cebolla, cilantro, ají rocoto y limón, servido con maíz y aguacate.

Edamame $14.600

Preparación de vainas de soja verde, muy tradicionales en la cocina japonesa.

Gyosas $38.200

Exquisitas empanadas orientales de cerdo molido al estilo Japonés.

Atún tataki Nacional $39.400

Corte de atún sellado, aderezado con salsa ponzu y ajo.

Atún tataki Importados $78.500

Corte de atún sellado, aderezado con salsa ponzu y ajo.

Kanikama tempura $38.700

Palmitos de cangrejo tempurizados con queso crema y salsa teriyaki.

Parrillada de Mariscos $176.600

Dedos de pescado apanados, pulpos, Kanikama, Salmón, Camarones y Calamar ligeramnete marinados en tornillo laurel y ajo, acompañados de vegetales salteados y papas kabuki.

Arroz cremoso de mariscos $62.500

Camarones, pulpo, calamares, preparados en bisqué de mariscos y queso parmesano.

Arroz en ají amarillo $52.400

Calamares, pulpo, Camarones con ají amarillo, cilantro y queso parmesano.

Arroz al cilantro$52.400

Arroz al cilantro salteado con calamares, camarónes y pulpo, arveja y zanahoria terminado con queso parmesano.

Chaufa de mariscos $63.200

Camarones, pulpo, calamares, langostinos, dados de pescado fresco, salteados al wok con arroz frito, cebolla de rama, soya, pimentón, jengibre y salsa de ostras.

Chaufa de lomito y pollo $52.400

Solomito y pollo, salteados al wok con arroz frito, cebolla de rama, soya y pimentón.

Arroz Kabuki $52.400

Delicioso yakibuta cocinado al estilo japonés en manzanas y marinado en ron, salteado al wok con arroz frito, variedad cebollines, champiñon caramelizado y salsa de ostras .

Pescado con mariscos al cilantro$52.400

Filete de pescado cubierto con camarones, pulpo y calamares, preparados en base de cilantro y acompañado de arroz blanco.

Pescado al Ají Amarillo$66.200

Filete de pescado blanco sellado en salsa de ají amarillo, camarones, pulpo y calamares, acompañado de arroz blanco.

Pescado a lo macho$61.000

Filete de pescado blanco bañado en salsa cremosa de ajíes con calamares, pulpo y camarones con cilantro y acompañado de arroz blanco.

Pescado a la chorrillana$55.600

Filete de pescado bañado en salsa a base de ají amarillo, vino blanco, camarones, pimentón, cebolla, tomate y cilantro, acompañado de arroz blanco.

Suspiro al estilo limeño$12.200

Dulce de leche reducido y servido con crema chantilly.

Suspiro Kabuki$14.800

Exquisito batido de tres leches, reducido y servido con oreo y salsa de frutos rojos.

Yakisoba$36.500

Fideos yakisoba con cerdo yakibuta y variedad de vegetales.

Ramen Shoyu ó Ramen Miso$36.500

Fideos ramen, cerdo yakibuta, huevo cocido, raices orientales, espinacas, wakame y cebollín con sopa al gusto (shoyu o miso).

California Roll (Exterior Aguacate)$36.700

Palmito de cangrejo, aguacate y pepino. Medio $22.900-Completo

Dragón Roll (Exterior Aguacate)$28.000 / $44.700

Langostinos tempurizados, queso crema, espinaca y caviar de cangrejo. Medio / Completo

Eby Tempura Roll(Exterior Caviar de Cangrejo)$28.000 / $44.700

Langostinos tempurizados, aguacate, zanahoria y queso crema. Medio / Completo

Philadelphia Roll (Exterior de Ajonjolí Negro)$28.000 / $44.700

Salmón, aguacate y queso crema. Medio / Completo

Tempura Roll (Exterior de alga Nori Tempurizada)$28.000 / $44.700

Salmón, queso crema, caviar de cangrejo, espinaca y champiñones cocidos. Medio / Completo

Ceviche Roll (Exterior ceviche)$28.000 / $44.700

Aguacate, queso crema y tilapia frita. Medio / Completo

Tempura de ojo de tigre Roll$28.000 / $44.700

Salmón, atún, palmito de cangrejo y aguacate. Medio / Completo

Vegetales tempura Maki$16.500 / $26.200

Espinaca, zanahoria, pepino, aguacate, pimentón y champiñónes cocidos. Medio / Completo

Salmón Roll (Exterior de Salmón)$28.000 / $44.700

Queso crema, salmón y aguacate. Medio / Completo

Atún Roll (Exterior de Atún)$28.000 / $44.700

Queso crema, atún y aguacate. Medio / Completo

Salmón Cronch (Exterior de ensalada de Kanikama)$28.000 / $44.700

Piel de salmón tempurizada acompañado de aguacate y queso crema. Medio / Completo

Spicy Tuna$28.000 / $44.700

Aguacate, champiñón, kanikama importado y topping de atún picante (atún, mayonesa japonesa, aceite de ajonjolí y sriracha). Medio / Completo

Lomo Saltado$71.900

Lomo fino de res salteado con cebolla, ají amarillo, tomate, servido con arroz blanco y papas a la francesa.

Pollo Saltado$41.600

Pechuga de pollo salteada con cebolla, ají amarillo, tomate, servido con arroz blanco y papas al francesa.

espagueti o fetuccini Nikkei$48.500

pasta preparada a base de miso, niniko, rocoto y cebolla, acompañado de camarones y calamar.

espagueti o fetuccini al estilo peruano$41.600

Pasta preparada a base de ají amarillo, cebolla y ají rocoto acompañada de camarones.

Ramen Shoyu ó Ramen Miso$41.600

fideo ramen, cerdo yakibuta, huevo cocido, raices orientales, espinacas, wakame y cebollín con sopa al gusto (shoyu o miso).

Cazuela de Mariscos$88.900

Camarones frutas del mar, calamares, langostinos, dados de pescado fresco y Mix de vegetales en una base de bisque de maricos y queso parmesano.

Nota: Las ensaladas llevan como decoración un toque de cebolla puerro caramelizado.

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